Polidextrosa para productos horneados

Los productos horneados enriquecidos con polidextrosa se refieren a productos horneados que han sido fortificados con polidextrosa, una fibra soluble.

Características y ventajas:

A los productos horneados enriquecidos con polidextrosa se les ha añadido polidextrosa. Inhibe la secreción de insulina y dificulta la absorción de azúcar. Proporciona menos calorías en comparación con los productos horneados tradicionales, lo que ayuda en el control del peso y en dietas conscientes de las calorías. Afecta mínimamente los niveles de azúcar en sangre, lo que lo hace adecuado para quienes controlan la diabetes o siguen una dieta de bajo índice glucémico.

Especificación:

Beneficios:

Enriquecimiento de fibra soluble: se agrega polidextrosa a los productos horneados para aumentar su contenido de fibra. Es una fibra soluble baja en calorías que contribuye a la ingesta de fibra dietética sin alterar significativamente el sabor ni la textura.

Reducción de calorías: al reemplazar algunos de los ingredientes con mayor contenido calórico, como el azúcar y las grasas, la polidextrosa ayuda a reducir el contenido calórico general de los productos horneados. Aporta sólo alrededor de 1 kcal por gramo, lo que lo hace adecuado para consumidores preocupados por las calorías.

Textura y retención de humedad: la polidextrosa mejora la textura de los productos horneados al contribuir a la retención de humedad. Esto puede dar como resultado productos más suaves y agradables, particularmente en formulaciones bajas en grasa o azúcar.

Control del azúcar en sangre: su respuesta glucémica baja puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para las personas que controlan su ingesta de carbohidratos o controlan la diabetes.

Beneficios prebióticos: la polidextrosa actúa como prebiótico y favorece el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Esto promueve la salud digestiva y puede mejorar la función inmune general.

Aprobación regulatoria: Las autoridades reguladoras generalmente reconocen que la polidextrosa es segura (GRAS), lo que garantiza su uso generalizado en diversas aplicaciones alimentarias, incluidos los productos horneados.

Solicitud:

1. Panaderías comerciales: las panaderías a gran escala incorporan polidextrosa en sus líneas de productos para crear opciones más saludables. Esto incluye pan, muffins, pasteles, galletas y pasteles que atraen a los consumidores que buscan alternativas bajas en calorías y altas en fibra.

2. Industria de servicios alimentarios: los restaurantes, cafeterías y servicios de catering utilizan polidextrosa en productos horneados para ofrecer opciones de menú más saludables. Estos pueden incluir productos como postres bajos en calorías, pasteles para el desayuno y panes para sándwiches.

3. Productos horneados al por menor: Las empresas de alimentos envasados ​​producen productos horneados enriquecidos con polidextrosa para los lineales minoristas. Estos productos están dirigidos a compradores preocupados por su salud que buscan opciones convenientes y nutritivas que respalden objetivos dietéticos como el control del peso y la mejora de la salud digestiva.

4. Alimentos funcionales: La polidextrosa también se incorpora a los alimentos funcionales, incluidas las barras energéticas, las barras de granola y los bizcochos. Estos productos se benefician de la capacidad de la polidextrosa para proporcionar fibra dietética y mejorar la textura sin comprometer el sabor.

5. Productos de salud y bienestar: Las marcas enfocadas en la salud y el bienestar comercializan productos horneados enriquecidos con polidextrosa como parte de sus carteras de productos. Estos artículos están posicionados para atraer a los consumidores que buscan alimentos que respalden una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.

6. Dietas especiales: Los productos horneados enriquecidos con polidextrosa son adecuados para diversas dietas especiales, incluidas las dietas bajas en calorías, de bajo índice glucémico y aptas para diabéticos. Proporcionan alternativas a los productos horneados tradicionales que pueden tener un mayor contenido de azúcares y grasas.

7. Entornos institucionales: La polidextrosa se puede utilizar en productos horneados que se sirven en hospitales, escuelas y otros entornos institucionales donde el contenido nutricional y los requisitos dietéticos se controlan de cerca.

Origen de materias primas de alta calidad:

Taller de producción:

El equipo de producción y el proceso de producción adoptan una operación de control central totalmente automatizada, desde la alimentación de la materia prima hasta el llenado del producto, todos adoptan un control automatizado para garantizar la calidad del producto.

PAGproceso de producción:

Embalaje del producto:

Servicio postventa:

1. Un equipo técnico profesional garantiza un servicio postventa integral.

2. Atención al cliente 24h/7d, respuesta inmediata a los usuarios

Fortaleza de la empresa:

Certificación de patente: