El papel y la amplia aplicación de la oligofructosa.
El fructooligosacárido es un "factor dulce" muy respetuoso con la salud. Existe de forma natural en muchas frutas y verduras como los plátanos, el ajo, el trigo, las cebollas y las patatas. La oligofructosa se extrae de la sacarosa.
El fructooligosacárido tiene claras funciones para la salud y es un excelente ingrediente alimentario. Tiene bajo valor calórico, no presenta caries, favorece la proliferación de bifidobacterias, reduce el azúcar en sangre, mejora los lípidos séricos y favorece la absorción de oligoelementos.
No es hidrolizado por las enzimas digestivas humanas, es decir, el cuerpo humano no puede digerirlo y no provocará fluctuaciones de insulina. La ingesta puede reducir eficazmente los niveles de azúcar en sangre en ayunas, por lo que es muy adecuada para pacientes diabéticos y personas obesas.
El fructooligosacárido promueve selectivamente la colonización de bacterias beneficiosas como lactobacillus, bifidobacterium y estreptococos en el tracto digestivo, inhibe el crecimiento de bacterias dañinas, mejora la flora intestinal e indirectamente logra efectos nutricionales y promotores del crecimiento en los animales. Incluyendo: promover la formación de vitaminas B y ácido fólico, promover la digestión y el metabolismo; limpiar los intestinos, desintoxicar, hidratar los intestinos, prevenir y tratar el estreñimiento y las hemorroides; prevenir el cáncer de recto y colon; reduciendo las toxinas del hígado y mejorando la inmunidad humana.
La oligofructosa está reconocida por los gobiernos de más de 200 países y regiones y se usa ampliamente en alimentos, atención médica, medicina, cosméticos, piensos y otros campos. En China, la oligofructosa está aprobada por el gobierno como "alimento saludable", "ingrediente alimentario" y "potenciador nutricional".
