10 opciones de edulcorantes bajos en calorías
Cuando se trata de reducir el azúcar, entendemos que puede parecer un desafío. ¿Pero el lado positivo? No es necesario que renuncies por completo a la dulzura. Hay una gran cantidad de azúcar natural baja en calorías que puede brindarle el sabor que anhela sin el accidente del azúcar. De hecho, muchas de estas alternativas incluyen ventajas adicionales para la salud y el bienestar. Ya sea que estés viendo tu nivel de azúcar en sangre, tengas la intención de adelgazar o simplemente quieras una alternativa más saludable, estos azúcares pueden ser tus aliados. Hoy, profundizaremos en las 10 principales opciones de edulcorantes bajos en calorías que podría tener en cuenta.
1. Stevia: el edulcorante natural sin calorías
La stevia es uno de los azúcares naturales más destacados. Procedente de las hojas de la planta Stevia, es una alternativa sin calorías excelente para quienes buscan evitar el azúcar. Es maravilloso sin los efectos secundarios del azúcar refinada y algunos estudios también recomiendan que la stevia podría ayudar a reducir la presión arterial alta y los niveles de azúcar en sangre.
Pero la stevia no es sólo agradable: también es funcional. Puede utilizarlo en bebidas, productos horneados y también en platos llenos de sabor. Teniendo en cuenta que es mucho más dulce que el azúcar, solo necesitas una pequeña cantidad, lo que lo convierte en una excelente manera de reducir el consumo de calorías.
Beneficios trucos de la Stevia:
Cero calorías
Posible bajar la presión arterial.
No influye en los niveles de azúcar en sangre.
2. Fruta del monje: dulzura sin calorías
La fruta del monje, o Luo Han Guo, es una pequeña calabaza ecológica originaria del sur de Asia. El dulzor proviene de los mogrósidos, sustancias naturales que son entre 100 y 250 veces más dulces que el azúcar. Lo que hace que la fruta del monje sea específicamente atractiva es que no contiene calorías ni carbohidratos, lo que la convierte en una opción líder para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
Más allá del sabor dulce, la fruta del monje también cuenta con propiedades antiinflamatorias, que pueden beneficiar su salud y bienestar general. Algunos estudios incluso sugieren que puede ayudar a controlar el nivel de azúcar en sangre, aunque se necesitan más estudios de investigación para comprender completamente su efecto.
Beneficios trucos de la fruta del monje:
Sin calorías ni carbohidratos
Edificios antiinflamatorios.
Puede ayudar a la administración de glucosa en sangre.
3. Eritritol: el alcohol de azúcar bajo en calorías
El eritritol es un alcohol de azúcar, lo que significa que es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no asimila por completo. Es aproximadamente un 70 % más agradable que el azúcar, pero solo contiene 0,24 calorías por gramo, lo que lo convierte en una opción destacada para las personas que buscan reducir las calorías. consumo.
Si bien el eritritol generalmente se considera seguro, algunas personas pueden experimentar molestias gastrointestinales si se consumen en grandes cantidades. Por eso, lo ideal es utilizarlo con moderación.
Beneficios clave del eritritol:
0,24 calorías por gramo
No influye en el nivel de azúcar en sangre.
Respetuoso con los dientes
4. Xilitol: un alcohol de azúcar para la salud dental
El xilitol es un alcohol de azúcar adicional que normalmente se utiliza como edulcorante. A diferencia del azúcar habitual, el xilitol tiene sólo 2,4 calorías por gramo, lo que tiene que ver con un 40% menos de calorías que el azúcar habitual. Y además, incluso podría tener beneficios orales. Un estudio de investigación muestra que el xilitol puede ayudar a reducir el riesgo de caries y promover una mejor salud bucal.
El xilitol también puede favorecer la salud digestiva e incluso aumentar la densidad ósea en ratas, aunque los estudios en humanos aún son limitados.
Beneficios secretos del xilitol:
2,4 calorías por gramo
Reduce el riesgo de caries dental
Puede ayudar a la salud y el bienestar de los huesos.
5. Jarabe de yacón: un edulcorante prebiótico
El jarabe de yacón se elabora a partir de las raíces de la planta de yacón, perteneciente a América del Sur. Es abundante en fructooligosacáridos (FOS), que actúan como prebióticos y alimentan los excelentes microorganismos del intestino. Esto hace que el jarabe de yacón sea una excelente opción para promover una digestión saludable y equilibrada y mejorar la salud intestinal.
Además, el jarabe de yacón tiene un índice glucémico reducido, lo que indica que no provocará un aumento brusco de glucosa en sangre. También puede respaldar la quema de grasa al promover una sensación de saciedad y reducir el hambre.
Beneficios clave del jarabe de yacón:
Rico en prebióticos
Apoya la salud y el bienestar del tracto digestivo.
Índice glucémico bajo
6. Dextrina en polvo orgánica resistente: edulcorante rico en fibra
El polvo de dextrina orgánica resistente es una fibra soluble que proviene de recursos naturales como el maíz o el pudín. Por lo general, se utiliza como un azúcar bajo en calorías que es suave para el sistema digestivo. La dextrina resistente tiene un efecto marginal sobre los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en una opción segura para los diabéticos y cualquier persona que quiera controlar su peso.
Dado que también es un tipo de fibra dietética, proporciona beneficios adicionales como promover la salud del tracto digestivo y mejorar la digestión.
Beneficios secretos dePolvo de dextrina resistente a los orgánicos:
Bajo en calorías
Ayuda con la digestión
Promueve niveles saludables de glucosa en sangre.
7. Dextrina de tapioca orgánica resistente: una fibra naturalmente dulce
Similar a la dextrina orgánica resistente, la tapioca dextrina orgánica resistente es una fibra soluble extraída del almidón de tapioca. Este azúcar no sólo es bajo en calorías sino que también proporciona innumerables beneficios para la salud y el bienestar, especialmente para el bienestar digestivo. Al igual que otras fibras, puede ayudar con la saciedad y mejorar la consistencia del tracto digestivo.
También es fácil de incorporar a diferentes alimentos y bebidas, lo que proporciona un método totalmente natural para agregar un sabor dulce sin comprometer sus objetivos de bienestar.
Beneficios del truco deDextrina de tapioca resistente orgánica:
Azúcar bajo en calorías
Mantiene la digestión, la salud y el bienestar.
Fácil de integrar directamente en los alimentos
8. Polidextrosa en polvo: una opción baja en calorías que aumenta la fibra
La polidextrosa es una fibra sintética que actúa como agente voluminizador y edulcorante bajo en calorías. Tiene sólo 1 caloría por gramo y generalmente se utiliza para reemplazar el azúcar en los alimentos procesados. Como prebiótico, apoya la salud del tracto digestivo al promover el desarrollo de bacterias útiles en el tracto intestinal. La polidextrosa también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la función del tracto digestivo.
Beneficios secretos dePolvo de polidextrosa:
Bajo en calorías
Apoya el bienestar del tracto digestivo.
Ayuda en el funcionamiento del sistema digestivo.
9. Oligosacáridos funcionales: edulcorantes que promueven la salud intestinal
Los oligosacáridos funcionales, como los fructooligosacáridos (FOS) y los galactooligosacáridos (GOS), son fibras prebióticas bajas en calorías que mantienen la salud y el bienestar de la digestión. Estos azúcares se encuentran a menudo en alimentos naturales y ofrecen múltiples beneficios para la salud. Pueden ayudar a mejorar la microbiota intestinal, estimular las bacterias beneficiosas e incluso mejorar la absorción de calcio, que es esencial para la salud y el bienestar de los huesos.
Al alimentar su intestino con estos útiles oligosacáridos, puede mejorar la digestión y disfrutar de una comida normalmente maravillosa sin calorías.
Beneficios clave deOligosacáridos funcionales:
Promover el bienestar del tracto digestivo.
Aumentar los gérmenes valiosos
Ayuda a la absorción de calcio.
10. Polvo de isomalto-oligosacárido: un prebiótico dulce
El polvo de isomaltooligosacárido es otro edulcorante prebiótico con un índice glucémico reducido. Se elabora descomponiendo el almidón en sistemas de azúcar de menor tamaño que nuestro cuerpo no puede absorber por completo. Esto significa que es bajo en calorías y no aumenta los niveles de glucosa en sangre. Además, ayuda a mantener el bienestar digestivo al fomentar el desarrollo de buenos gérmenes en el intestino.
Beneficios del truco dePolvo de isomalto-oligosacárido:
Azúcar bajo en calorías
Apoya la salud intestinal
No aumenta el nivel de azúcar en la sangre
Conclusión: haz el cambio dulce
Cambiar del azúcar pulida al azúcar bajo en calorías que mejora la salud puede ayudarle a tomar el control de su bienestar sin sacrificar sus preferencias. Desde stevia y fruta del monje hasta opciones llenas de fibra como el polvo de dextrina orgánica resistente, existen muchas formas de complacer a los golosos y al mismo tiempo mantener bajo control el contenido calórico. Entonces, ¿por qué no probar una o más de estas alternativas y ver exactamente cómo encajan en su forma de vida?
Referencias:
Eritritol y salud digestiva
El xilitol y la salud ósea
Jarabe de yacón y salud intestinal
Dextrina resistente para la digestión
